【長野】結婚披露宴や法事など各種宴会を運営している企業の和食料理人／株式会社ささや

100年以上続く、地域で愛されている企業ながら新規事業も手掛ける

求人内容

仕事内容: 地域に密着して冠婚葬祭業や、県内に複数フランチャイズ店を経営している同社にて、式場用の食事を提供する和食の料理人を募集いたします。

【具体的には】
宴会、慶事、法事、ケータリングなどの調理行って頂きます。
またコース料理メニューの作成やレシピ開発にも携わってください。
・調理
・仕入れ業務
・仕入れ管理
・原価管理
・新メニューの提案、レシピ開発

【組織について】
和食は料理長１名、他パートの方が担当しています。調理部は和食部門・洋食部門・中華部門と別れており、それぞれ1名で担当しています。和洋折衷のコース料理があり、各部門と協力しながら調理を行っています。

【同社について】
地域で支持されている企業で、慶事や法事で集まる場。結婚式場としても使われている。その他「とり鉄」「赤から」「リンガーハット」とフランチャイズ事業も行っている。最近では高級食パン専門店「太郎吉パン」をオープン。時代やお客様に合ったサービスを提供し続けている。
募集背景: 欠員による補充

学歴: 専門学校卒業以上
必要資格: 調理師
必要業務 経験: ・調理師免許を取得している方。
・和食調理の実務経験をお持ちの方。

【求める人物像】
・社内でも明るく仲間とコミュニケーションを取ろうとできる方歓迎。
・お客様の要求に対して頼まれた範囲のみならず新しい提案・改善を行い前向きに仕事を行える方歓迎。
・会社の定める手順に沿って、調理場と経営側の両視点を持って働ける方歓迎。

管理会社: 株式会社エンリージョン（長野）
求人ID: 29513
担当コンサルタントより: 地産地消にこだわった料理を提供。和食料理人・中華料理人・洋食料理人が協力し和洋折衷のコースは定評があります。地域の方々に愛されている会場です。

お寄せいただくご職歴等の情報をもとに、担当コンサルタントによりマッチングを行います。マッチングの結果ご紹介が可能な場合は、面談や企業への推薦といった具体的な支援サービスをご提供させていただきます。

※エントリーは企業への応募ではなく、弊社転職支援サービスへの登録となります。
※「詳しく聞いてみたい」という場合もエントリーにお進みください。
※マッチングの結果、求人をご紹介できない場合もございますのであらかじめご了承ください。
※上記支援サービスは完全無料です。