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【長野】飲食事業プロデューサー [求人ID:10111]
仕事内容
温泉運営事業の雄が手掛ける飲食店のメニュー開発、コンセプト立案など
同社は日帰り温泉施設の運営やコンサルティングなどを行っている会社です。
単なる日帰り温泉に留まらず、『日帰り温泉+飲食+おもてなし』をテーマにした『地域コミュニティ的存在』の施設づくりが強みの同社にて、飲食事業の拡充のために下記業務をお任せします。

【具体的には…】
プロジェクトリーダーまたはメンバーとして下記の業務に幅広く携わって頂きます。
・新店舗オープンや業態変更の際のメニュー開発、コンセプト立案など戦略策定
・信州の食事業プロデュース、飲食店の新店舗立上げ及びSV業務
・各店のバイイング、売上管理、コストコントロール、業務改善、販促企画、その他施策考案
・店長や社員スタッフの指導
※経験・アイデアを活かしたサービス・仕組みの提案をお願いします。
※将来は複数店舗を統括する事業部長としてマネジメントや計数管理、販促戦略等もお任せします。

【同社の飲食事業について】
・日帰り温泉付帯のレストラン、ベーカリー、カフェなど10数店舗
・イタリアンの独立店舗2店舗

【雇用形態】正社員
【転勤】あり(北信エリア内)

◆企業について 【特徴】地方創生、地域情報発信に関われる企業です。
【売上】8億円~
【従業員数】120名~
必要業務経験 【必須】
・飲食業(カフェやレストラン業態などでの)店舗マネジメント経験
※様々な仕組みをゼロから作り上げて行く要素が強い為、チェーン店系以外でのマネジメント経験者・店舗統括経験者を求めます。

【歓迎】
・複数店舗の管理経験や新店の立ち上げ経験があれば尚可

【求める人物像】
・会社にぶら下がるのではなく、自ら作り上げていく人
・何事も主体的でハングリー精神のある人
・野心があり情熱的な人
・指示を待つだけではなく、自分で考えてどんどん行動していきたい方
業種 その他専門コンサル・ビジネスサービス
勤務地 長野県長野市 
想定年収 400~450万円
雇用形態 正社員
募集背景 新事業の中核を担う、幹部候補の募集です。
福利厚生 社会保険完備
交通費支給(会社規定による)
各種手当/制服貸与/昼食割引/施設利用優待制度(本人・家族)/大入制度/スタッフ表彰制度
休日休暇 休日は施設、配属部門ごとのシフトによる 有給休暇※年間休日105日
管理会社 株式会社エンリージョン(長野)

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